Codice

VT_0023

provincia

Viterbo

comune

Viterbo

nazione_autore

Italia

secolo

XX

luogo_citato

Bolsena

genere

Diario di viaggio

fonte_bibliografica

Guido Piovene, Viaggio in Italia, Milano: Baldini e Castoldi, stampa 2013., p. 801-802.

citazione

Questa faccia del Lazio si scorge al lago di Bolsena, il più ameno, con quello di Bracciano, tra i maggiori laghi vulcanici, con le acque che sembrano marmorizzate, a macchie di un turchino scuro o di un celeste quasi bianco. Avvenne a Bolsena un famoso miracolo; ma la sua memoria si perde di fronte ai declivi coperti di olivi e d’uve bianche, fino al lago che ospita, testimonio Dante, le anguille più delicate d’Italia. E si usa accompagnarle coi vini bianchi e amabili di questa terra, anziché rossi e forti, come a Comacchio.